Как готовить кейк попсы рецепт

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Источник: www.povarenok.ru

▪ …Не удержался,простите…Непромытый рис..? Возможно,если вы его сами возделываете…Но то,что с ним происходит на складах (по крупе бегают и серут туда-же крысы,мыши,кошки,насекомые,по ней ходят в обуви кладовщики и фасовщики-я сам тому свидетель,работал как-то в месте,неподалеку от склада фасовки сахарного песка,пудры,круп и макаронных издел.


не свиньи в хлеву.Хотя и они,Г есть не станут (разборчивы в еде).

Как готовить кейк попсы рецепт
▪ Готовила вчера своим детям, очень вкусно…
Как готовить кейк попсы рецепт
▪ Готовила всё чётко по рецепту, без добавления воды, без бульона, даже крышками не закрывала(комменты поздно прочитала), ставила уже в разогретую духовку. Сначала попробовали со свининой, потом уже и с говядиной. Честно говоря, приходится готовить в два захода, чуть вместе с ложками не съедаем, вкуснятина неимоверная(горшочка всего четыре, взрослых трое, поэтому после трапезы сразу ставлю вторую партию). Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!!
Как готовить кейк попсы рецепт
▪ Спасибо за такой подробный рецепт, всегда хотела попробовать их готовить. но смелости не находила, ингредиенты не такие уж и дешевые, не хотелось испортить все, но теперь решилась, буду теперь сравнивать с теми что я на фарфоре заказываю https://msk.farfor.ru/ посмотрим получится ли) свои силы так сказать)

Как готовить кейк попсы рецепт
▪ Можем ли мы использовать вместе молока к примеру воду ?
Как готовить кейк попсы рецепт
▪ Светлана, добрый день! Спасибо за Ваш опыт! Никогда не пробовала готовить котлеты с добавлением соды. Я как-то раз при водянистом фарше добавляла овсяные хлопья, предварительно их измельчив, примерно 1-2 ст.л. Спасибо буду пробовать и Ваш вариант с манкой и содой ). Хорошего Вам дня!
Как готовить кейк попсы рецепт

Источник: www.vkussovet.ru

1. Кейк-попсы «Картошка»

Рецепт кейк-попсов

Это однозначно моя любимая интерпретация кейк-попсов. Наша старая — добрая «картошка» в «модной упаковке».

Для «теста» возьмем:

  • молоко — 165 мл
  • сахар — 100 гр.
  • сливочное масло — 80 гр.
  • печенье (типа «Юбилейное») — 300 гр.
  • какао — 3 ст.л.
  • орехи, измельченные — 50 гр. (по желанию)

Для глазирования:

  • белый, черный или молочный шоколад — 200 гр.
  • растительное масло (без запаха) — 20 мл

Для декора:

  • кондитерская посыпка — для декора (можно заказать в интернет-магазине)
  • палочки для кейк-попсов — 25 шт.

Готовим шоколадную массу для «картошки»

  1. В сотейник наливаем молоко, насыпаем сахар и ставим на огонь. При регулярном помешивании дожидаемся полного растворения сахара. Снимаем с огня.
  2. Нарезаем кубиками сливочное масло и кидаем в молоко. Перемешиваем до растворения масла и оставляем остывать.
  3. В блендере или с помощью скалки и пакета измельчаем печенье в крошку. Смешиваем с какао-порошком и измельченными орехами.
  4. Заливаем сухие ингредиенты жидкими и перемешиваем до однородной консистенции. Отправляем массу на 30 минут в холодильник застывать.

Как правильно формировать кейк-попсы?

  1. Пока масса застывает, на водяной бане растапливаем измельченный на кусочки шоколад. Когда шоколад превратится в однородную глянцевую глазурь без комочков, добавляем растительное масло и хорошо перемешиваем до однородного состояния.
  2. Отделяем от шоколадной массы равные кусочки по 20 гр. каждый и формируем ровные шарики, раскатывая их между ладоней.
  3. Обмакиваем кончик палочки для кейк-попсов в шоколад и вставляем в каждый шарик. Отправляем на 10 минут в морозильную камеру.
    Как готовить кейк попсы рецепт
  4. Затем вынимаем шарики из морозильной камеры и окунаем каждый в растопленный шоколад.
    Как готовить кейк попсы рецепт

    Здесь внимание! Чтобы шоколад не стекал нужно быстро помахать кейк-попсом вправо-влево, чтобы лишний шоколад стек.

    И второе! Если вы видите, что шоколад слишком жидкий и стекает с шарика, значит его нужно охладить — киньте в него немного измельченного шоколада тщательно перемешайте до полного его растворения. Если же шоколад слишком густой и не ложится ровно на поверхность, значит его нужно подогреть. Второй вариант — добавить немного растительного масла, но чтобы не испортить вкус, с маслом лучше не играться.

  5. Каждое пирожное посыпаем измельченными орешками или кондитерской посыпкой и ставим в стакан, а когда все кейк-попсы будут готовы ⇒ в холодильник на несколько минут до полного застывания шоколада.

2. Шоколадные кейк-попсы с крем-чизом

Кейк-попсы

Этот рецепт из книги швецкого кондитера ливанского происхождения Роя Фареса.

В качестве «скрепителя» вы можете взять как сливочный сыр крем-чиз, так и маскарпоне. Но и творожный сыр типа «Almette» тоже прекрасно подойдет.

Нам понадобится:

  • шоколадное печенье — 250 гр.
  • сливочный сыр — 150 гр.

Для глазирования:

  • белый шоколад — 200 гр.
  • растительное масло (без запаха) — 20 мл

Для декора:

  • кондитерская посыпка, орешки, кокосовая стружка, тертое печенье
  • палочки для кейк-попсов — 25 шт.

Из указанных ингредиентов мы получим 20−25 кейк-попсов.

Готовим шоколадную массу:

  1. В блендере измельчаем печенье в очень мелкую крошку. Добавляем сливочный сыр и снова протираем в блендере до образования однородной массы. Получившуюся массу помещаем в холодильник на 30 минут.

Формируем кейк-попсы как и в первом рецепте ⇑

3. Белые кейк-попсы

Эти кейк-попсы готовятся без какао. Поэтому такие пироженки будут эффектнее выглядеть в черной глазури.

Нам понадобится:

  • печенье (типа «Юбилейное») — 300 гр.
  • сгущенное молоко — 150−200 гр.
  • измельченные орехи — 50 гр. (опционально)
  • коньяк, ликер — 1 ст.л. (опционально)

Для глазирования:

  • черный или молочный шоколад — 200 гр.
  • растительное масло (без запаха) — 20 мл

Для декора:

  • кондитерская посыпка, орешки — для декора
  • палочки для кейк-попсов — 25 шт.

Для «теста»:

  1. В блендере измельчаем печенье и добавляем 150 гр. сгущенки. Тщательно перемешиваем. Если масса получилась рассыпчатой (это зависит от того, какое печенье вы возьмете), добавьте еще немного сгущенки и перемешайте.
  2. Полученную массу отправляем в холодильник на 30 минут, после чего формируем кейкпопсы указанным в рецепте № 1 способом ⇑

По сути основой у кейк-попсов может выступать и любой кекс или бисквит, а в качестве склеивающего вещества можно использовать любой густой джем, вареную сгущенку, нутеллу, карамель, арахисовую пасту, лимонный курд, заварной крем и т. д.

У меня все.

Теперь ваша очередь делиться своими идеями и неудержимыми фантазиями. А я буду мотать на хвост.

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Источник: sladkiexroniki.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.