Що можна приготувати на вечерю

Що приготувати на вечерю швидко і просто: рецепти

Що можна приготувати на вечерю

Запечені курячі стегенця

Якщо у вас на вечерю є гарнір, але немає нічого до нього, то відмінним і смачним варіантом буде приготування стегенець в духовці. На це піде трохи часу і буде до смаку вашим домочадцям.

Необхідні інгредієнти:

Сир твердих сортів – 100 грам;

Стегенця – 2 шт.;

спеціальна приправа для курки або суміш перців;


Біле сухе вино – чверть склянки

Зубчики часнику – 2-3 шт.;

оливкова олія;

сіль за смаком.

Добре вимийте стегенця і промокніть їх паперовим рушником. Після потрібно взяти ємність і змішати в ній спеції, вино, видавлені зубочки часнику.

Тепер слід взяти відповідну ємність і викласти туди стегенця, залити їх маринадом. Тим часом потрібно поставити духовку на розігрів (до 200 градусів).

Далі потрібно натерти сир на дрібній тертці. Тепер візьміть стегенце з маринаду, відокремте шкіру від м’якоті і туди покладіть тертий сир. Все прикрийте назад шкірою.

Тепер саме час відправити окіст в духовку. Візьміть відповідну форму, змастіть її олією і викладіть в неї м’ясо, вилийте зверху весь маринад. Форму поставте в розігріту духовку хвилин на сорок.

Подавайте стегенця гарячими. Зверху їх можна полити соусом або просто скропити соком лимона.

Печеня по-домашньому

Це досить традиційна страва, яка готується досить часто через швидкість її приготування, особливо, якщо використовувати куряче м’ясо, а також із-за смачного результату.

Необхідні інгредієнти:


Куряче філе – 1 шт;

Свіжі помідори – 2 шт.;

Картопля – 6 шт.;

Морква – 1 шт.;

Цибулина – 1 шт.;

спеціальна приправа для курки;

рослинна олія;

сухе біле вино;

петрушка – за смаком;

чорний мелений перець, сіль – за смаком.

Підготуємо філе. Для цього його потрібно добре промити, порізати кубиками, посипати зверху приправою, посолити за смаком. Все перемішати.

Тепер потрібно очистити цибулину, моркву і картоплю. Промиємо і поріжемо їх кубиками. Помідори також промиємо і поріжемо на шматочки.

Тепер візьмемо пательню, наллємо в неї олію і поставимо на вогонь. Першими слід обсмажити шматочки філе до тих пір, поки вони не підрум’яняться. Вогонь повинен бути середнім.

Тепер зменшимо вогонь і викладемо в пательню ще нарізані цибулю і моркву, смажимо хвилини три або чотири.

Останньою  викладаємо картоплю. Готувати її потрібно до напівготовності. На цьому етапі можна добавии в страву вино (або бульйон / воду).


Томати потрібно покласти тоді, коли рідина випарується, а картопля буде майже готовою. Також страву потрібно посолити і поперчити за смаком.

Тепер все обсмажуємо до готовності, якщо потрібно доливаємо рослинну олію. Печеня готова. Подаємо її порційно з салатом або соліннями.

Піца з креветками

Що приготувати на вечерю швидко? Відмінним варіантом може стати піца. Особливо якщо у вас є вже всі необхідні інгредієнти в готовому або напівготовому вигляді. Кількість продуктів для страви довільне, ви можете грунтуватися на своїх перевагах.

Необхідні інгредієнти: що приготувати на вечерю швидко і просто піца з креветками

пісочне або листкове тісто (не солодкі);

томатний кетчуп;

очищені креветки;

рибне філе;

ріпчаста цибуля;

оливки або маслини, мариновані огірки;

твердий сир;

рослинна олія;

сіль за смаком;

білий мелений перець.

Приготуйте тісто, якщо у вас його немає. Або необхідно розморозити вже готове тісто з морозилки в мікрохвильовці.


Розкачайте його млинцем, відповідним для вашої форми. Товщину вибираємо також довільну, але слід знати, що більш товсте тісто вимагає більшої кількості начинки і може погано пропектися. Краще зупинитися на середній товщині. Заповнюємо тістом підготовлену форму, попередньо змащену олією, робимо бортики.

Тепер починається найтворчіша частина, адже в принципі, вибір начинки піци визначається наявністю продуктів у вашому холодильнику.

Отже, для початку змажемо кетчупом тісто. Потім викладаємо порізану півкільцями цибулю, все трохи присипаємо тертим сиром.

Тепер йде шар креветок. Вони повинні бути готові вже, якщо лежали в морозилці, то потрібно їх попередньо розморозити і дати стекти воді. Також додаємо трохи риби, порізаної шматочками.

Також поріжте маслини, оливки і огірочки. Ви можете вибрати щось одне з перерахованих інгредієнтів або все, але потроху. Викладіть їх між рибою і креветками. Все посоліть, якщо потрібно, і поперчіть.

Наша духовка повинна бути розігріта до 190 або 200 градусів. У неї і ставимо готову піцу.

Картопляні котлетки

В якості швидкої закуски або гарніру на вечерю можна приготувати смачні і ароматні картопляні котлети. Спробувавши страву всього раз, вона стане однією з найулюбленіших.


Складові:

Картопля – 1 кг.

Твердий сир – 150 г.

Соєвий соус – 20 мл.

Часник, кріп, чебрець.

Рослинна олія – 30 мл.

Картоплю відварити до готовності. Остудити і приплюснути кожну картоплину. Змастити олією, посипати зеленню, сіллю і спеціями. Намазати часником. Щоб надати пікантний смак, слід трохи побризкати соєвим соусом.

Посипати сиром і замотати у фольгу. Помістити в духовку і випікати протягом 15 хвилин при температурі 200 градусів. Подавати порційно в фользі. Дана страва стане відмінним гарніром до будь-якої м’ясної страви. У домашніх умовах приготувати страву надзвичайно просто.

Смажена картопля

Кожна господиня має власний рецепт смаженої картоплі. Даний рецепт дозволить приготувати картоплю без зайвих калорій і витраченого часу. До того ж картопля готується в плівці, тому вам не доведеться мити пательню, плиту і духовку від жирних плям.

Складові:

Картопля – 1 кг.

Морква – 200 г.

Циюуля – 200 г.


Помідор – 1 шт.

Оливкова олія – 30 мл.

Зелень, часник, сіль і приправа для картоплі – за смаком.

Не існує людини, яка б не любила смажену картоплю. Дана страва ідеально підійде для тих, кому подобається смажена картопля, але не готові стояти біля плити або не хочуть набрати зайві кілограми. Особливістю страви є використання рукава для запікання.

Для початку слід підготувати картоплю. Можна використовувати очищену картоплю або в шкірці. Нарізаємо картоплю досить великими скибочками. Якщо порізати її занадто дрібно, то вона може перетворитися в пюре.

Цибулю  очищаємо і нарізаємо тонкими кільцями. Моркву нарізаємо соломкою. Якщо потерти, то смаку у моркви  майже не залишиться. Помідор необхідно подрібнити за допомогою блендера.

Всі компоненти перемішати, добавивши олію, сіль і спеції. Розміщуємо в рукав для запікання. Час приготування становить 90 хвилин при температурі 200 градусів. Якщо ви хочете, щоб картопля покрилася хрусткою скоринкою, за 10 хвилин до закінчення приготування дістаньте її з рукава.

Після приготування посипте картоплю дрібно рубаною зеленню і часником. Виходить неймовірно простий і дешевий спосіб приготувати смачну і ароматну картоплю для всієї родини.


Страви з субпродуктів

Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю швидко і смачно, зверніть увагу на субпродукти. Вони коштують недорого, готуються швидко і при цьому неймовірно смачні. До того ж субпродукти містять всі необхідні вітаміни і мікроелементи, тому такі страви необхідно вживати дітям і всім людям, які дотримуються правильного харчування.

Сердечка в сметанному соусі

Дану страву можна готувати з курячих або індичих сердечок. Сердечка виходять неймовірно ніжними і соковитими. До того ж для приготування не використовуються дорогі інгредієнти, тому страви підійдуть тим, хто економить.

Складові:

Сердечка – 1 кг.

Ріпчаста цибуля – 2 шт.

Морквина – 1 шт.

Борошно – 2 ст. л.

Молоко – 60 мл.

Сметана – 60 мл.

Для початку необхідно підготувати сердечка. Для цього з них віддаляється плівка, і зрізаються судини. Також необхідно видалити весь жир. Такі сердечка виходять неймовірно ніжними і соковитими.

Щоб страва вийшла не гіркою, серця необхідно знекровити. Для цього потрібно розрізати їх навпіл, і вичистити від згустків крові. Ретельно вимити й обсушити паперовим рушником.


Овочі очищаються. Цибулю нарізають кубиками, а моркву нарізають соломкою або подрібнюють за допомогою великої терки. Щоб сметана не давала страві кислоту, її необхідно розбавити з молоком. Також замість сметани і молока можна використовувати нежирні вершки.

Сердечка приварюють на середньому вогні 3-5 хвилин. Далі  обсмажуємо на пательні цибулю і моркву. Через 2 хвилин викладаємо до них сердечка. Обсмажуємо кілька хвилин до золотистого кольору. Сердечка необхідно посолити і поперчити за смаком.

Готову страву можна подати з картопляним пюре, рисом, гречкою або макаронами. Якщо ви хочете, щоб страва була з рясною смачною підливою, збільште кількість борошна, молока і вершків. В даному варіанті підливи виходить небагато.

Соковита печінка зі спеціями

Складно собі уявити більш корисний продукт, ніж печінку. Вона багата на залізо, підвищує рівень гемоглобіну і містить повний набір вітамінів. Рецептів приготування страв на основі печінки багато, але цей варіант приготування печінки виходить неймовірно пряним і ніжним.

Складові:

Печінка – 600 г

Цибуля – 200 г.


Часник – 2 зубчики

Вершки – 100 мл

Соняшникова олія – 50 мл

Борошно – 2 ст. л.

Вершкове масло – 50 г.

Мускатний горіх – на кінчику ножа.

Коріандр – на кінчику ножа.

Пластівці паприки – 5 г

Петрушка і кріп.

Для цього рецепта рекомендується використовувати яловичу печінку. Попередньо її необхідно обдати окропом, і видалити жир і плівки. Викладіть нарізану плівку на пательню і обсмажте. Додайте трохи рідини і тушкуйте до напівготовності.

На окремій пательні обсмажте цибулю, подрібнений часник, петрушку і кріп. Обсмажте до готовності.

Окремо потрібно зробити соус. Розтопити масло, добавте до нього борошно, і постійно помішуючи влийте вершки. Додайте спеції. Приготований соус змішайте з печінкою і обсмаженою цибулею. Варіть протягом 10 хвилин.

Печінку можна подати з гречкою, картоплею або рисом. Це низькокалорійний продукт, який підійде для дітей, вагітних жінок і правильного харчування.

Курячі шлуночки

Ще один варіант, що приготувати на вечерю швидко, недорогої і смачно для всієї родини. Приготування страви займе мінімум часу, а смак виходить ніжним і оригінальним.


Складові:

Курячі шлуночки – 600 г

Свіжий імбир – 10 г

Морквина – 1 шт.

Часник – 3 зуб.

Сметана – 200 мл.

Хрін – 2 ст. л.

Цибуля – 2 шт.

Будь-які спеції і прянощі.

Маринований огірок – 2 шт.

Щоб страва  вийшла ніжною і соковитою, шлуночки необхідно попередньо відварити протягом півгодини в підсоленій воді. Остудити і нарізати тонкою соломкою, видаливши жир і жили.

Цибулю і моркву подрібнити і обсмажити. Додати трохи тертого імбиру і часнику. В отриману суміш викласти шлуночки і обсмажити.

Залишилося тільки додати сметану, хрін і дрібно нарізані солоні огірочки. Зварити на невеликому вогні до 20 хвилин.

Страви на основі курки

Куряче м’ясо – універсальний інгредієнт для великої кількості страв. Крім невисокої вартості, курка проста в приготуванні і відрізняється низьким вмістом жиру. Тому вона оптимально підходить для приготування смачної і корисної вечері. Розглянемо, що можна смачно і дешево приготувати з курячого м’яса.

Даний рецепт відрізняється ніжним смаком, низьким вмістом калорій, простотою приготування і користю для дітей і дорослих. Готувати його можна в духовці, пароварці або мультиварці.

Складові:

Куряче філе – 600 г.

Гарбуз – 150 г.

Овочевий мікс з горошку, кукурудзи й квасолі – 150 г

Яйця – 3 шт.

Вершки – 120 мл.

Філе подрібніть за допомогою блендера або м’ясорубки. Додати курячі яйця і нежирні вершки. Посолити і поперчити.

Гарбуз очистити і подрібнити. Додати попередньо розморожені овочі. Змішайте всі компоненти. Помістити в жаровню або мультиварку, і випікати до готовності. Можна подавати з овочевим гарніром або як самостійну страву.

Котлети з овочів і курки

Якщо ви хочете приготувати смачну і недорогу страву на основі курки, зверніть увагу на даний рецепт. Виходять смачні і ароматні котлетки, які можуть подаватися окремо або з будь-якою кашею, пюре або макаронами.

Складові:

М’ясо курки – 500 г.

Цибуля – 3 шт.

Морква – 2 шт.

Яйця – 3 шт.

Манка і борошно – по 40 г.

Приправа для курки.

Соняшникова олія.

М’ясо курки нарізати великими кубиками. Можна використовувати куряче філе або м’ясо з окосту. Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Моркву подрібнити. Змішати всі компоненти, додавши яйця, приправу, сіль, манку і борошно. Дати трохи настоятися, щоб манка набухла. Це зробить котлетки більш пухнастими і соковитими.

Сформувати котлетки і обсмажити на олії по кілька хвилин з кожного боку. Після цього скласти в жаровню, додати трохи води і тушкувати. Готові котлетки виходять приємного оранжевого кольору, неймовірно ніжні і соковиті.

Курячий жульєн в булочці

Даний рецепт відрізняється простотою приготування, відсутністю дорогих і складних інгредієнтів, а також красивою подачею. Крім того, така подача дозволяє зробити порційний жульен навіть в тому випадку, якщо у вас немає спеціального посуду. До того ж така подача перетворить закуску в повноцінну вечерю.

Складові:

Курка – 500 г.

Цибуля – 2 шт.

Гриби – 300 г

Сметана або вершки – 200 мл.

Сир – 200 г.

Булочки – 6 шт.

Олія – 30 мл.

Для початку необхідно подрібнити куряче м’ясо. Якщо ви використовуєте стегенця, то попередньо потрібно відварити 5 хвилин, щоб без зусиль зняти м’ясо з кістки. Якщо використовується куряче філе або фарш, попередньо відварювати не потрібно.

Гриби і цибулю дрібно нашаткувати. Обсмажити на рослинній олії або вершковому маслі. Поперчити і посолити. Курку подрібнити, обсмажити. Добавити вершки або сметану, тушкувати до готовності. Змішати тушковану курку і цибулю з грибами. Варити кілька хвилин. З булочки відрізати верхівку, видалити м’якуш. Сир подрібнити за допомогою терки.

У підготовлені булочки покласти готовий жульєн, зверху засипати сиром. Запікати 10 хвилин. Страву можна вважати готовою, коли сир розплавиться і підрум’яниться.

Булочка виходить хрусткою і рум’яною, а жульєн – соковитий і ароматний. Завдяки використанню булочок страва виходить недорогою, але при цьому смачною і ситною.

З цієї статті ви дізналися, що можна приготувати з простих продуктів, побачили чудові рецепти недорогих страв. Їх використання дозволить урізноманітнити щоденне меню і заощадити.

Источник: bigmirledy.com

Швидкі і смачні рецепти страв на вечерю для родини

Для сімейної вечері підходять різні страви. Це може бути відбивна з гарніром з гречки, парові котлети з пюре або овочевий салат і грибне соте, якщо в сім’ї є вегетаріанці. Важливо, щоб вечеря була не тільки смачним, але і бюджетним. Недорогі продукти можуть стати відмінними компонентами для вечірнього прийому їжі. При купівлі інгредієнтів враховуйте сезон, наприклад, в кінці весни, літа, на початку осені, багато овочі та фрукти будуть більш дешевими, ніж взимку.
Швидкість створення страв будинку має значення, адже господині нерідко готують вечерю після роботи. Не завжди є сили довго возитися на кухні після важкого робочого дня. Нижче ви зможете ознайомитися з декількома цікавими швидкими рецептами. Ці грибні, рибні, м’ясні страви, салати і гарніри стануть чудовим доповненням до вашого повсякденного меню, будуть високо оцінені домочадцями.

З м’яса

Якщо ви роздумуєте, що приготувати на вечерю, м’ясні страви допоможуть вам вирішити цю задачу. Відповідно до порад дієтологів, ввечері потрібно вживати більше білкових і менше вуглеводних сполук. Ідеальним гарніром до м’яса буде легкий овочевий салат, але при необхідності ситної вечері, ви можете зварити малокалорійну крупу або трохи італійських макаронів. Подивіться нижче кілька відповідних рецептів.
Курячі котлети на пару
Інгредієнти для вечері:

  • півкілограма курячого філе;
  • одна цибулина;
  • 2-3 гілочки кропу;
  • 50 мл молока;
  • спеції за смаком.
  • Як приготувати страву:

  • М’ясо подрібніть, використовуючи блендер або м’ясорубку. З ним прокрутіть ріпчасту цибулю.
  • Додайте до суміші трохи зелені, молоко, перемішайте.
  • Вимісити фарш максимально добре, відбийте.
  • Поставте закипати воду в невеликій каструлі, вогонь зробіть середнім.
  • На решітку промасленого друшляка покладіть фарш, рівномірно розподіляючи його по поверхні.
  • Поверх каструлі помістіть друшляк з фаршем.
  • Зменшіть вогонь, після закипання рідини. Доходити страва буде приблизно 20 хвилин. Потім вимкніть газ. Дайте постояти м’яса під закритою кришкою ще хвилин 10.
  • Викладіть готову страву на красиву тарілку, подавайте під томатним соусом і з гарніром. Обід готовий!
  • Курка в сирному клярі
    Компоненти рецепту:

  • чотири половинки курячого філе;
  • сто грам твердого сиру;
  • дві столові ложки сметани;
  • чотири яйця;
  • дві столові ложки борошна.
  • Приготування такої страви на вечерю:

  • Філе помийте, розріжте на кілька частин. Акуратно відбийте, використовуючи харчову плівку.
  • Змішайте яйця, сіль, борошно, сметану, тертий сир – це майбутній кляр.
  • Розігрійте сковороду з олією. На неї покладіть м’ясо, виклавши зверху ложкою тісто. Час смаження – 10 хвилин.
  • З вільної боку викладіть ще кляру, переверніть шматочки філе і обсмажте.
  • З обох боків курячої грудки повинна з’явитися гарна золотава скоринка.
  • Блюдо для тих, хто не знав, що приготувати на вечерю, готово!
  • З риби

    Для легкого, ситного білкового вечері відмінно підійде риба. Багато морські та річкові створення містять необхідні людині корисні речовини, вітаміни і мікроелементи, що сприяють відмінному самопочуттю і настрою. З морепродуктами відмінно поєднуються салати, рис, картопляне пюре. Що ж приготувати на вечерю з смачною і апетитною рибою?
    Смажене філе лосося
    Інгредієнти для страви на вечерю:

  • вісімсот грамів риби;
  • спеції за смаком;
  • оливкова олія.
  • Як готувати:

  • Візьміть свіжий шматок лосося, промийте холодною водою. Обсушіть паперовим рушником. Акуратно наріжте на однакові чотири шматки.
  • Додайте до філе сіль, перець, інші спеції за бажанням.
  • Розігрійте сковороду з олією. Готуйте На середньому вогні лосося, розташованого філейною частиною вниз, близько 4-5 хвилин.
  • Переверніть. Смажте ще кілька хвилин. Риба для вечері готова!
  • Запечений окунь
    Інгредієнти для страви на вечерю:

  • два філе риби;
  • спеції за смаком;
  • вершкове, оливкове масло.
  • Як готувати:

  • Промийте філе під прохолодною водою, злегка обсушіть.
  • Обробіть рибу спеціями.
  • Відріжте два великих шматка фольги (для двох філе). Зігніть двічі. Змастіть оливковою олією область, де буде розташовуватися окунь.
  • Філе викладіть на фольгу, зверху риби покладіть шматочок вершкового масла, все щільно загорніть.
  • Покладіть підготовлені інгредієнти в розігріту до ста дев’яноста градусів духовку. Випікайте не менше двадцяти хвилин.
  • Смачна риба до вечері готова!
  • Якщо ви хочете, щоб окунь мав золотисту скоринку, за десять хвилин до приготування трохи прочиніть фольгу.
  • З грибами

    Смачненькі грибочки – улюблений інгредієнт багатьох господинь віддають перевагу робити на вечерю оригінальні страви. Цей продукт чудово поєднується з салатами, овочевим рагу, борошняний випічкою, млинцями. Багато видів грибів підходять для вечері – опеньки, печериці, гливи, лисички, маслюки. Вибирати продукт потрібно в залежності від власних уподобань. Якщо ви роздумуєте, що б приготувати на вечерю, спробуйте реалізувати рецепти, розташовані нижче.
    Запіканка з печерицями
    Що знадобиться для цієї страви на вечерю:

  • по двісті грамів грибів, моркви, сметани;
  • п’ять середніх картоплин;
  • дві цибулини;
  • сто п’ятдесят мілілітрів бульйону;
  • тридцять грам масла;
  • спеції, зелень за смаком.
  • Як готувати такий вечеря:

  • Очистіть гриби, наріжте невеликими шматочками.
  • Моркву поріжте кружечками, картопля — теж. Цибуля нехай буде у вигляді півкілець. Промийте і подрібніть зелень.
  • Форму для запікання змастіть маслом, викладіть шарами туди інгредієнти. Зверху залийте гарячим бульйоном.
  • Накрийте ємність фольгою. На середньому вогні її необхідно запікати протягом 20-ти хвилин.
  • Змішайте мускатний горіх, сіль, сметану, зелень. Додайте до запіканці. Печіть ще чверть години.
  • Ароматне, смачне блюдо для вечері готово!
  • Гриби з сиром
    Компоненти:

  • триста грам грибів;
  • вершкове, рослинне масло;
  • вершки – сто мілілітрів;
  • сто грам сиру;
  • лавровий лист;
  • спеції.
  • Як робити на вечерю це грибне блюдо:

  • Очищені гриби наріжте, почніть смажити на сковороді з вершковим маслом.
  • Вершки змішати зі спеціями і лавровим листом. Вилийте до грибам, коли ті придбають золотистий відтінок.
  • Натріть сир. Поступово вводите інгредієнт у страву, коли гриби на сковороді будуть вже готові, щоб не утворювалося сирних грудок. Обід готовий!
  • На гарнір

    Як доповнення до страв на вечерю можуть служити різні продукти. Якщо хочеться чогось легкого, для гарнір відмінно підійде гречана, ячна крупа, рис, тушкована капуста або будь запечені овочі. Для званої вечері краще приготувати що-небудь більш ситна – картопля, пасту, смажені гриби. Нижче ви побачите кілька цікавих рецептів з фото, які ви з легкістю зможете реалізувати, якщо не знаєте, що смачного приготувати на вечерю.
    Баклажанно-гарбузова рагу
    Для цієї страви на вечерю знадобиться:

  • шістсот грам гарбуза;
  • кабачок;
  • цибулина.
  • два баклажана;
  • рослинна олія;
  • спеції.
  • Як приготувати рагу на вечерю:

  • Баклажани помийте, поріжте. Посипте сіллю і залиште на півгодини в глибокій ємності, щоб прибрати гіркоту. Потім їх промийте, добре відіжміть.
  • Попередньо очищену гарбуз натріть на крупній тертці. Кабачок наріжте великими шматками.
  • Цибулю наріжте кубиками.
  • У розігрітий казан залийте масло. П’ять хвилин обсмажуйте в ньому цибулю, потім додайте гарбуз. Смажте ще стільки ж.
  • У казан помістіть залишилися інгредієнти (разом зі спеціями). Тушкуйте до готовності, помішуючи. Час приготування такого гарніру для вечері – близько двадцяти хвилин.
  • Запечена картопля
    Необхідні компоненти:

  • кілограм картоплі;
  • сімдесят грамів гірчиці;
  • п’ять зубців часнику;
  • рослинне масло.
  • Як робити цей гарнір на вечерю:

  • Зніміть шкірку з картоплі, помийте овоч. Наріжте скибочками.
  • Духовку поставте розігріватися.
  • Відваріть коренеплід в підсоленій воді близько десяти хвилин.
  • Роздушіть часник, змішайте з гірчицею.
  • На деко налийте олію, викладіть туди скибочки коренеплоду, змішайте їх з гірчично-часниковою масою.
  • Надішліть форму в духовку. Щоб запекти страву, знадобиться сорок хвилин і температура 200 градусів.
  • Гарнір Подавайте на вечерю з зеленню.
  • Салати

    Незамінний варіант закуски для будь-якого столу, святкового або повсякденного – це салат. Таке блюдо може послужити дієтичним гарніром для апетитного вечері після роботи. Приготуйте ситний або легкий салат в залежності від побажань домочадців. Для створення страви використовуйте овочі, фрукти, м’ясо, рибу, гриби, крупи. Якщо ви роздумуєте, що приготувати чоловікові на вечерю, спробуйте зробити один з салатів нижче.
    Ковбасний салат
    Знадобиться:

  • чверть кілограма вареної ковбаси;
  • два огірка;
  • кукурудза консервована (близько ста грам);
  • два яйця;
  • цибулина;
  • половина пучка петрушки;
  • майонез;
  • сіль.
  • Як робити ковбасний салат на вечерю:

  • Відварені яйця подрібніть. Наріжте Кубиками ковбасу, очищений від шкірки огірок.
  • Подрібніть цибулю, зелень петрушки.
  • Змішайте підготовлені інгредієнти, не забувши додати кукурудзу.
  • Заправте блюдо майонезом.
  • Закуска для вечері готова!
  • Морквяний салат
    Необхідні компоненти:

  • по 100 грам твердого сиру, копченої курячої грудки;
  • сто п’ятдесят грам моркви;
  • три столові ложки сметани;
  • два часникового зубчики;
  • зелень.
  • Як робити цей салат для вечері:

  • З допомогою великої терки натріть моркву, улюблений твердий сир. Поріжте соломкою копчене м’ясо.
  • Зелень порубаєте, часник продавіть за допомогою преса.
  • Змішайте компоненти страви, додавши туди сметану і спеції.
  • Смачна закуска до вечері готова!
  • Які страви можна приготувати до романтичної вечері для двох

    Зустріч з коханою людиною – це завжди свято, до якого хочеться добре підготуватися. Дружина може зробити сюрприз своєму чоловікові після роботи або, навпаки, чоловік приготує коханої що-небудь оригінальне. Декілька покрокових рецептів представлених нижче, допоможуть вам при створенні легкого, красивого романтичної вечері виключно для двох.
    Яловичина з вишневим соусом
    Інгредієнти:

  • 800 грам вирізки;
  • 1 цибуля;
  • 350 грам стиглої вишні;
  • двадцять п’ять грам вершкового масла;
  • дві з половиною столові ложки червоного вина;
  • за дві ст. л. цукру, подрібненого естрагону;
  • спеції.
  • Як готувати таке блюдо на вечерю:

  • Помийте ягоди, вийміть кісточки.
  • У сотейнику розтопіть масло. Очищену цибулину подрібнити, додайте до нього. Поставте сотейник на включену плиту, зверху накрийте ємність кришкою. На невеликому вогні тушкуйте цибуля не менше двадцяти хвилин.
  • Додайте очищену вишню, вино, цукор, спеції. Тушкуйте ще двадцять хвилин. Робити це потрібно без кришки.
  • Промитий і висушений естрагон додайте до соусу, попередньо знявши його з вогню.
  • Яловичину обсмажте до золотистої скоринки. Перевертайте її під час готування. Приблизний час – сім хвилин.
  • Оберніть м’ясо фольгою, дайте постояти годину в теплому місці, наріжте. Подавайте вечеря з соусом.
  • Телятина під соусом
    Компоненти страви:

  • три скибочки м’яса;
  • щіпка солі, перцю;
  • ложка борошна (велика);
  • вершкове масло;
  • чверть кіло печериць;
  • 100 мілілітрів алкогольного напою (наприклад, червоного сухого вина);
  • 100 мл бульйону;
  • зелень.
  • Як готувати це блюдо на вечерю:

  • М’ясо помийте, відбийте. Обробіть спеціями, а потім обваляйте в невеликій кількості борошна.
  • Розігрійте сковороду з маслом, там почніть обсмажувати м’ясо.
  • Очищені гриби наріжте тонкими пластинами. Висипте їх в окрему сковороду з розігрітим маслом.
  • М’ясо повинно бути просмажене з двох сторін, до підрум’янення. Коли продукт буде готовий, вийміть його.
  • У сковороду, де готувалася телятина на вечерю, влийте бульйон, вино, засипте печериці. Доповніть суміш кількома ложками вершкового масла. Продовжуйте готувати страву, поки гриби не придбають м’якість.
  • Поверніть телятину в сковороду, трохи прогрійте в соусі. Подавайте блюдо під зеленню.
  • Смачний обід готовий!
  • Оригінальний салат
    Інгредієнти для страви:

  • пачка салатного міксу (або 1 вид листя салату);
  • два персика;
  • половина цибулини;
  • 60 грам сирного сиру;
  • мигдаль;
  • винний оцет;
  • три ст. л. оливкової олії;
  • спеції.
  • Як готувати вечерю:

  • Злегка обсмажте мигдаль, остудіть.
  • Очищені персики наріжте часточками.
  • Цибулю поріжте півкільцями.
  • Сформуйте салат: спочатку покладіть мікс, слідом – часточки фруктів, цибулю, горіхи. В кінці покришіть сир. Приправте спеціями.
  • Блюдо готове до вечері!
  • Відеорецепти: ідеї незвичайних страв для вечері вдома

    Коли фантазія закінчується, на допомогу господиням приходять наочні відеоролики з рецептами, які знімають професійні кулінари і досвідчені любителі. Маючи під рукою така підмога, ви зможете готувати чудові вечері для домочадців кожен день. Вивчіть і додайте в свою кулінарну скарбничку оригінальні рецепти для вечірнього прийому їжі.

    Дуже простий рецепт рису з тунцем на швидку руку

    Відбивна зі свинини з гарніром для коханого чоловіка

    Чахохбілі з курячого філе в мультиварці

    Піца в духовці

    Картопляна запіканка з фаршем

    Святковий салат — кавун

    Корисний обід дитині — котлети з індички на пару

    Источник: modney.pp.ua

    Що можна приготувати на вечерю

    Кожна жінка час від часу задає собі це питання. Вам потрібно нагодувати сім’ю, ви очікуєте улюбленого до вечері, а може бути, до вас сьогодні нагряне компанія друзів? Що приготувати на вечерю, щоб він був корисним і смачним, не віднімав багато часу? Ми не будемо говорити про такі стравах, як сосиски з макаронами або смажена картопля,оскільки їх може приготувати будь-яка господиня. Вашій увазі пропонуються незвичайні страви на всі випадки життя.

     

    Вишукані страви для коханих і гостей

    Якщо вас чекає романтична вечеря, і готувати його доводиться самій, віддайте перевагу рибі і морепродуктів. По-перше, вони дуже швидко готуються. По-друге, рецептів з морепродуктів дуже багато.

    Локшина рисова з морепродуктами

    Для приготування цієї страви придбайте рисову або скляну локшину,а також будь-які морепродукти. Можна взяти тільки креветки або кальмари, можна морський коктейль — асорті з морепродуктів.

    Крім того, будуть потрібні яйця, зубчик часнику, капуста (краще китайська), рослинна олія, арахіс або горішки кеш’ю, мелений перець чилі, трохи цукру. Для приготування цього незвичайного страви потрібно близько 40 хвилин часу.Спочатку нашинкуйтекапусту і крупно нарубати горішки. Обшпарте морепродукти, при необхідності наріжте їх невеликими шматочками. Локшину слід залити на 3 хвилини окропом, відкинути на друшлаг, залишити на кілька хвилин.

    У сотейнику нагрійте масло, киньте в нього нарізану скибочками часник, обсмажте його до золотистого кольору, додайте два сирі яйця і швидко перемішайте масу, покладіть морепродукти і знову перемішайте. Суміш полийте лимонним соком, приправте невеликою кількістю цукру (1/2 ч. Ложки), солі і перцю, покладіть половину нарубаних горіхів. Додайте нашатковану капусту китайську, смажте всі на сильному вогні, помішуючи, приблизно 2 хвилини. Посипте блюдо рештою горіхами перед подачею на стіл.

    Залишилося приготувати салат і відкрити хороше вино — і легкий смачний романтичну вечерю готовий!

    М’ясо з апельсином

    Смак у такого м’яса виходить дуже незвичайним. Готується швидко, а на гарнір підійде відварна картопелька. Для приготування м’яса з апельсином потрібно 500 г свинини, один апельсин, сіль і перець мелений (чорний, червоний, білий або суміш перців) за смаком, сухе столове вино — 50 г.

    М’ясо поріжте шматочками, злегка відбийте, обсмажте з двох боків до золотистої скоринки. Апельсин поріжте тоненькими кружальцями, розкладіть в сковороді прямо на м’ясо, полийте вином,накрийте сковороду кришкою і тушкуйте м’ясо на повільному вогні близько 15 хвилин. За цей час воно просочиться апельсиновим соком. До речі, апельсини теж дуже смачні.

    Запечене м’ясо з ананасом або ківі

    Наріжте шматок свинячої м’якоті на шматочки товщиною в півсантиметра. Посоліть і поперчіть шматочки, злегка обсмажте їх на сковороді,викладіть на деко. Зверху покладіть кружечок ківі або ананаса (можна використовувати консервований), трохи тертого сиру і запечіть в духовці.

    Прості страви з риби і м’яса

    Ескалопи зі свинини

    Ескалоп — це тонко нарізане смажене м’ясо. Для приготування страви візьміть свинячу корейку, тонко наріжте (шматочки близько 1 см завтовшки), посоліть,поперчіть і підсмажте з обох боків на олії або жирі. До м’яса можна подати будь-який гарнір і / або салат. Не дуже корисно, але смачно: обсмажуємо на вершковому маслечко скибочки білого хліба, робимо з них бутерброди з ескалопами. Пальчики оближеш!

    Експрес-страва: курка з овочами

    Ця страва добре тим, що готується воно дуже швидко, і тим, що воно корисно. До курки з овочами можна подати будь-який гарнір (каша, макаронні вироби, картопля), а можна їсти і без гарніру.

    Буде потрібно 1 кг курячої грудки (філе), 3 солодких болгарських перцю, 3 помідори, сіль і перець за смаком.Філе та овочі наріжте кубиками, обсмажте всі разом на сковороді. Спочатку підсмажується філе, потім кладуть перець. Протушкувати під кришкою близько 5 хвилин.

    Курячі крильця в гірчичному соусі

    Будуть потрібні курячі крильця (скільки є), чайна ложка меду, 3 ст. ложки гірчиці, 2 ст. ложки сухого білого вина.Вимиті крильця промокніть серветкою для видалення вологи, зробіть соус, змішавши мед, гірчицю і вино. Повапните крильця соусом. Якщо є час, можна дати їм злегка промаринуватися. Запечіть крильця в духовці до утворення рум’яної скоринки.

    Риба в яєчній заливці

    Оригінальний смак набуває будь-яка риба (від мойви до лосося),якщо її натерти сіллю і спеціями для риби, скласти в деко, залити омлетом, і запекти в духовці, посипавши тертим сиром. Для приготування яєчної заливки візьміть 2-3 яйця, 2 ст. ложки майонезу, сіль і перець за смаком. Можна додати до риби нарізану кільцями цибулю. Запікайте в духовці при температурі 180 градусів до утворення рум’яної скоринки.

    Відварна рибка

    Підійде будь-яка велика риба. Наріжте її скибочками, складіть в сковороду, додайте кружечки сирої моркви і кільця цибулі, залийте водою, поставте на вогонь на 15 хвилин. Не забувайте знімати піну перед першим закипанням!

    Що приготувати на вечерю з круп і овочів

    Овочеве асорті

    Щоб перетворити овочі в повноцінне блюдо,до них потрібно додати крупу. Ми беремо рис (звичайно, краще брати неочищений) і будь-які овочі. Шаткуємо і підсмажуємо на сковороді овочі (морква, цибуля, капуста, перець). Коли овочі підсмажаться, потрібно залити їх двома склянками води, покласти рис перець і приправу. Після закипання вогонь слід збавити і тушкувати все ще півгодини.Зелена квасоля з м’ясним фаршем

    Буде потрібно зелена стручкова квасоля і 150-200 г м’ясного фаршу. Насипте квасолю на розігріту сковорідку і злегка обсмажте, додайте м’ясний фарш, смажте всі разом на середньому вогні 15-20 хвилин.

    Картопляна запіканка

    Може служити самостійною стравою, а може бути гарніром.Наріжте очищену картоплю тоненькими скибочками і складіть у форму. Приготуйте суміш і двох яєць, молока (1 склянка) і 3 столових ложок тертого сиру, додавши сіль і перець за смаком. Залийте картопля сумішшю. Запечіть в духовці до золотистої скоринки.

    Гречка з м’ясним фаршем

    Це дуже смачне і поживне блюдо,яке вимагає мінімум часу для приготування. Обсмажте цибулю на сковороді або в казані, додайте до нього м’ясний фарш, посоліть і поперчіть, обсмажуйте ще кілька хвилин. Промийте стакан гречки, додайте його до м’ясного фаршу, залийте 2,5 склянками води. Варіть до готовності. Варіант: замість фаршу можна взяти мідії.Вони добре поєднуються з гречкою та рисом. Можна також приготувати пшеничну, пшоняну або ячну кашу з м’ясним фаршем.

    Господині на замітку

     

    Завжди тримаєте вдома рукав для запікання і фольгу для запікання. У них можна запекти все, що завгодно: м’ясо, овочі, м’ясо з овочами, рибу. Наприклад, щоб швидко приготувати повноцінний і корисний вечерю, потрібно почистити кілька картоплин, додати суміш заморожених овочів і трохи вершкового масла,посолити поперчити і скласти все це в рукав. Блюдо буде готове через 15 хвилин, при цьому готується воно майже самостійно. Добре також мати в морозильнику листкове або листково-дріжджове тісто (можна завжди приготувати піцу, печиво або пиріжки з начинкою на швидку руку).

    Источник: krasuni.in.ua


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.