Кейк попсы с мастикой

Что нужно для того, чтобы сделать розы из мастики и кейк-попс:

Начинка для кейк-попсов (обычно любой бисквит смешанный с шоколадом)
Растопленный белый шоколад — 200 г
Палочки для конфет кейк-попс или попс на палочке
Розовая мастика или помадка
Шаблон или форма цветочка
Плоская кисточка с щетинкой
Перламутровые блестки по желанию

rozy iz mastiki master klass 2

Как сделать розы из мастики и кейк-попс подробный мастер класс:

1. Сначала готовим вашу любимую начинку для кейк-попсов. Обычно для кейк-попсов используют бисквит (разные виды бисквита можно найти у нас на сайте в рецептах или тут). Бисквит мелко крошим и смешиваем с растопленным белым или молочным шоколадом. Массу перемешиваем до однородной консистенции. Убираем в холодильник на 30 минут.


rozy iz mastiki master klass 3

2. Вынимаем массу для кейк-попсов на палочке из холодильника и с помощью ложки для мороженого формируем одинаковые шарики. Далее из шарика формируем форму капельки или бутона, как показано на фото. Получившееся капельки выкладываем на лист для выпечки, а затем убираем в холодильник, чтобы они немного замерзли и стали твердыми, примерно на 20-25 минут.

rozy iz mastiki master klass 4

3. Белый шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке с интервалами в 15 секунд до однородной гладкой глазури. Периодически помешиваем, чтобы он не подгорел и равномерно растворился.

rozy iz mastiki master klass 5

4. Одну капельку вынимаем из холодильника, а остальные оставляем лежать там. С помощью палочки для попсов делаем в бутончике углубление, как показано на фото.

rozy iz mastiki master klass 6

5. Далее эту же палочку окунаем в растопленный белый шоколад и снова вставляем в капельку. Убираем в холодильник в горизонтальном положении. С остальными бутончиками проделываем все то же самое.


rozy iz mastiki master klass 7

6. Рабочую поверхность слегка присыпаем сахарной пудрой. Мастику или розовую помадку раскатываем с помощью пластиковой скалки настолько тонко насколько это возможно.

rozy iz mastiki master klass 8

(Розы из мастики мастер-класс)

7. Из раскатанной розовой мастики вырезаем форму цветочка с помощью формочки или шаблона, который можно легко найти в поисковике Google. По шаблону вырезаем цветочек из мастики с помощью острого ножа или резака.

rozy iz mastiki master klass 9

(Розы из мастики мастер-класс)

8. Вынимаем один кейк-попс на палочке из холодильника и палочкой проделываем отверстие в середине цветочка из мастики. Мастику кладем на руку, чтобы она не порвалась. Палочка должна пройти в мастику через ваши пальцы. Если мастика или помадка очень плотная, то смочите слегка водой центр мастики, куда должна пройти палочка от попса.


rozy iz mastiki master klass 10

(Розы из мастики мастер-класс)

9. Далее закрепляем 1 лепесток розы на смеси для кейк-попса. С помощью кисточки слегка смачиваем поверхность мастики и прикрепляем первый лепесток к бутону розы.

rozy iz mastiki master klass 11

(Розы из мастики мастер-класс)

10. Аналогичным образом повторяем и со вторым лепестком розы: смачиваем водой, закрепляем. Лепестки розы должны быть скреплены между собой, но не полностью, смотрите фото.

rozy iz mastiki master klass 12

(Розы из мастики мастер-класс)

11. Повторяем процесс с оставшимися тремя лепестками. Плоскую кисточку с щетинкой смачиваем в питьевой воде и только потом закрепляем к другим лепесткам розы.


rozy iz mastiki master klass 13

(Розы из мастики мастер-класс)

12. Лепестки прикрепляем по очереди, один за одним. Сперва смачиваем водой, а потом только крепим, слегка прижимая пальцами, чтобы они лучше закрепились.

rozy iz mastiki master klass 14

(Розы из мастики мастер-класс)

13. Очень аккуратно смазываем водой третий лепесток и похожим образом прикрепляем. Слегка надавливая пальцами рук. Все время палочка от попса находится на руке между пальцами.

rozy iz mastiki master klass 15


(Розы из мастики мастер-класс)

14. С помощью пальцев рук слегка надавите на бутон розы из мастики для кейк-попса, чтобы создать более похожий эффект, как у розы. Смотрите фото. Ставим розу из мастики в стакан и оставляем сохнуть на 15-20 минут. Аналогичным образом проделываем со всеми кейк-попсами.

rozy iz mastiki master klass 16

(Розы из мастики мастер-класс)

15. По желанию с помощью сухой и чистой кисточки можно нанести перламутровые блестки или темно-розовый градиент на розы из мастики. Аккуратно переворачиваем кейк-попс в виде розочки из мастики и стряхиваем лишнее.

rozy iz mastiki master klass 17

(Розы из мастики мастер-класс)

16. Оставляем сохнуть в стаканчике еще на 1-2 часа. Далее можно упаковывать в подарочные упаковки или повязать красивые ленточки. Счастливого вам праздника! 🙂


rozy iz mastiki master klass 18

rozy iz mastiki master klass 19

Если вам понравился подробный местер-класс с фото как сделать розы из мастики и кейк-попсы, то обязательно расскажите о нем своим друзьям и знакомым в ваших социальных сетях, с помощью кнопочек снизу, нам будет очень приятно! 🙂

Вам также могут понравиться и другие наши рецепты с мастер-классами:

13  КАК УКРАСИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ГЛАЗУРЬЮ?

12  КАК СДЕЛАТЬ КОСМИЧЕСКИЙ ГРАДИЕНТ НА ТОРТЕ?

11  МАСТЕР-КЛАСС МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С СОЗВЕЗДИЯМИ

Источник: lakomye-recepty.com

Десерт, который невозможно не любить. Десерт, который нравится всем без исключения, но особенно детям.


т самый, про который хочется говорить «cute». Тот, который разбавит любой сладкий стол своей игривостью и подачей. Несложный в приготовлении, но требующий немного сноровки. Кейк-попс.
Кейк-попс —  довольно молодой десерт. В своей форме он появился лишь в 2008 году, благодаря изобретательной Энджи Дадли. Именно она предложила идею небольшого пирожного на палочке, политого глазурью. С тех пор кейк-попс один из кондитерских бестселлеров. Дословно с английского cakepops переводится как «тортик на палочке» и представляет из себя аналог всем известной советской «картошки» под слоем шоколадной глазури. Кейк-попс, пожалуй, один из самых простых десертов. Его может приготовить даже ребёнок. Но для того, чтобы сделать кейк-попс идеальным понадобится слегка больше знаний и умений. Разберёмся поподробнее.

Кейк попсы с мастикой

Для приготовления кейк-попсов вам понадобиться:

    •    любой бисквит;
    •    готовый крем на основе маскарпоне или крем-чиза;
    •    шоколадная глазурь;
    •    жирорастворимые красители;
    •    бумажные или деревянные трубочки.

Первым шагом на пути к отличному кейк-попсу будет основа. Для основы вы можете взять любой (абсолютно любой) бисквит. Если ничего не приходит в голову, то вы можете воспользоваться любым бисквитом из предыдущей статьи про капкейки. Либо рецептом базового миндального бисквита:


    •    4 яйца;
    •    120 гр. сахара;
    •    60 гр. муки;
    •    60 гр. миндальной муки.

 Яйца разделим на желтки и белки. Половину сахара добавим к желткам, взобьём миксером до светлой кремовой текстуры. Сухими  обезжиренными венчиками взбиваем белок на средней скорости. Когда масса превратится в объёмную пену, всыпем оставшийся сахар небольшими порциями и продолжим взбивать. Продолжаем взбивать белок до устойчивых пик. После того, как желтковая и белковая массы готовы, обьеденим их, аккуратно перемешав силиконовой лопаткой. Добавим в смесь сухие ингредиенты (миндальную и пшеничную муку) и замесим лёгкое однородное тесто для бисквита. Готовое тесто можно выпечь на противне, застеленном пергаментом или силиконовым ковриком. Просто перекладываем бисквит на противень и разравниваем его лопаточкой. Выпекаем при температуре 200 градусов около 5 минут.

Готовый, остывший бисквит отправляем в кухонный комбайн и перемалываем в крошку. Добавляем к бисквитной крошке крем. Крем может быть также абсолютно любым: ганаш, сливочный, сырный… Рецепты базовых кремов вы можете найти в предыдущей статье про крема для капкейков. Помимо крема в массу для кейк-попса можно добавить любой подходящий ароматизатор и краситель. Мы выбрали ароматизатор со вкусом винограда «Изабелла» и добавили несколько капель фиолетового гелевого красителя.


Кейк попсы с мастикой
При приготовлении бисквитной массы для кейк-попсов особое внимание нужно уделить её консистенции. В зависимости от выбранного бисквита вам может понадобится различное количество крема. Чаще всего соотношение бисквитной крошки и крема равно 1:1. То есть, если мы взяли 100 гр. бисквитной крошки нам понадобится около 100 гр. готового крема. Как же узнать, готова ли масса для дальнейшей работы? Проверить это очень просто: скатайте небольшой шарик и надавите на него. Если вы увидите, что на поверхности образовалась трещинка, значит вам нужно добавить еще немного крема. Если поверхность осталась ровной, и при этом бисквитная масса эластичная, но не жидкая, она хорошо держит любую форму, то можно преступать к следующему шагу.

Кейк попсы с мастикой
Из готовой бисквитной массы нам нужно сформировать шарики. Вес каждого шарика около 30-35 гр. Скатаем равные по весу кусочки массы и выложим на ровную поверхность. Растопим небольшое количество шоколадной глазури, окунем в неё кончик палочки и поместим в каждый кейк-попс. Не стоит слишком усердствовать и протыкать заготовки для попсов насквозь. Нам всего лишь нужно закрепить шарики на палочке для дальнейшей работы. Уберём заготовки в холодильник примерно на 15 минут.


Кейк попсы с мастикой

Внимание! Если вы переохладите заготовки, глазурь при покрытии может треснуть. Если же заготовки будут слишком тёплые и мягкие, они легко соскользнуть с палочек при глазировании.

Кейк попсы с мастикой

Подготовим шоколад. Для кейк-попсов удобнее всего остановится на шоколадной глазури: её сложнее перегреть, она быстро застывает и ложится тонким, но уверенным слоем. Растопим белую шоколадную глазурь. Наш любимый способ: топить с помощью фена в импульсном режиме. Включаем горячий воздух интервалами 10-15 секунд, направляем на шоколадную глазурь, перемешиваем каждый раз после нагрева. Когда все кусочки хорошо растопились, шоколад стал текучим и однородным, добавим в него каплю жирорастворимого красителя и перемешаем. Даже не пробуйте добавлять в шоколад обычный краситель без соответствующей пометки «oil» или «chocolate». Элементарная химия: вода и жир не лучшие друзья. Так или иначе любой шоколад и продукт, содержащий какао-МАСЛО, не может ни при каких обстоятельствах смешиваться с жидким или гелевым красителем, в составе которых содержится вода.

Кейк попсы с мастикой

Если вы устали от однородного цвета и хотите чего-нибудь новенького, то можно не размешивать краситель в шоколаде до равномерного оттенка, а лишь сделать лёгкие цветовые разводы. Мы остановили свой выбор на красителе для шоколада FoodColours оттенка «Carmine Red», окрасили основную массу шоколада в лёгкий розовый оттенок и добавили ещё несколько ярких капель.

Кейк попсы с мастикой

Достанем из холодильника заготовки для кейк-попсов. Подготовим стакан с сахаром,— в него мы будем устанавливать ещё не застывшие попсы. Погружаем заготовку в растопленный, жидкий шоколад. Окунаем полностью, не должно остаться ни одной непокрытой части. Держим палочку под углом в 45 градусов и медленно и непрерывно поворачиваем её до тех пор, пока лишний шоколад не стечёт. Шоколад должен стекать именно у основания десерта, только так вы сможете добиться ровной, гладкой поверхности.
Устанавливаем кейк-попс в стакан с сахаром или в специализированную подставку и оставляем до застывания. Через 5-7 минут, когда шоколадная глазурь станет твёрдой и прочной, кейк-попсы готовы.

Кейк попсы с мастикой

И если вы все ещё размышляете на тему,— стоить ли готовить кейк-попсы или нет, то бонусом соблазним вас аппетитным разрезом. Сочный, мягкий бисквит, тонкий слой шоколада… и прочь все раздумья!

Кейк попсы с мастикой

С любовью, команда Tortomaster и Мария Сухомлина.

Источник: tortomaster.ru

Яркое и аппетитное сладкое угощение родом из американского города Атланта своим появлением обязано находчивому кондитеру Энджи Дадли, которой пришла в голову идея выполнить подобную популярной «долгоиграющей» карамельной конфетку из выпечки.

Пирожное на палочке кейкпопс все чаще становится востребованным лакомством на различных мероприятиях, будь то детские праздники или корпоративы. Отдельного внимания достойно искусство подачи сладких шариков: ими украшают торты, подают на подносах, стендах, выкладывают башенками.

Какие бывают кейк попсы

В зависимости от рецептуры теста, наличия начинки, ее типа и оформления, различают несколько вариантов приготовления кейкпопсов:

  • традиционные — бисквитные крошки соединяются кремом;
  • формованные — традиционный бисквитно-кремовый состав раскладывают в молды (формочки) в виде разнообразных фигурок. В ячейки формы помещают основу для пирожных кейкпопсов, охладив в холодильнике, насаживают на палочку и украшают. Десерты могут варьироваться по размеру;
  • злаковые — такие тортики немыслимы без пастилы маршмэллоу, которую растапливают и смешивают с воздушным рисом, формируя нужные очертания;
  • запеченные — десерт шаровидной формы готовят при помощи специальных аппаратов для выпечки кейкпопсов;
  • вырезные — потребуется вырубная форма для получения пирожного из уже выпеченного коржа бисквита;
  • кейк попсы на основе печенья — замешивается тесто по рецепту сахарной выпечки, печенюшки желаемой формы горячими нанизывают на палочку, а остудив, украшают.
    • Помимо бисквитного, допускается применение мягкого дрожжевого или кексового теста, делимого на кусочки, одна из вариаций — крошки из вашего любимого печенья (измельчить можно при помощи блендера). Сформировать из выпечки шарики, цветочки, треугольники-елочки можно, соединив ее с пластичным ингредиентом — вареньем, джемом, вареной сгущенкой, любым видом крема, сливочным сыром, шоколадной пастой. Эти же составляющие могут послужить начинкой для круглых тортиков.

      Чем привлекательны кейк попсы?

      Необычное пирожное — оригинальная альтернатива приевшимся десертам и тортам. Благодаря своему эффектному праздничный виду, мини-тортики способны украсить любое торжество и подарить наслаждение изысканным вкусом. Наличие палочки обеспечивает удобство потребления — при этом не пачкаются руки и можно обойтись без лишней посуды. В отличие от обыкновенных тортов, не нужно возиться с нарезкой и подачей на персональной тарелке, комплектуя каждый порцион вилкой или ложечкой. Ощутить всю полноту вкусовых качеств пирожного маленького размера можно за один укус. Мелкие порции не навредят людям, пристально следящим за фигурой: распробовав на званом ужине несколько разновидностей сладости, вы не переусердствуете с калориями.

      Придание завершенного вида круглым тортикам — занятие очень интересное и увлекательное. Кейк попсы приобретают любой желаемый цвет посредством глазирования, окунания в растопленный шоколад и украшения различными типами декора, например, кондитерской присыпкой, в соответствии с вашими предпочтениями. Богатство вариантов оформления ограничивается лишь широтой фантазии — экспериментируйте с начинками, съедобными декорирующими материалами и различными их сочетаниями. Пищевые красители позволяют разнообразить цветовую гамму бисквитов. Возможности для кондитерского творчества безграничны!

      Эффектное лакомство для торжественных случаев

      Кейк попсы — красивое и питательное угощение, которым детишки с удовольствием могут полакомиться на утреннике в детском саду или празднике в честь дня рождения. Для таких случаев десерт можно приготовить в виде интересных фигурок мультяшных персонажей, зверюшек, миньонов. Это могут быть смайлики, черепашки ниндзя, футбольные мячики, божьи коровки или пчелки — что душа пожелает. Поверьте, малыши будут в восторге! Круглые пирожные — необыкновенное украшение свадебного торта. Сладкий кулинарный шедевр для жениха и невесты может быть полностью сформирован из подобных бисквитных шариков. Приготовление кейкпопсов — отличная идея для меню новогоднего стола. Оценят такой выбор гости шумной вечеринки. Ничто не мешает подарить родным и приятелям порцию положительных эмоций в будни: приготовьте это необычное блюдо — сладости способны поднять настроение даже в самый мрачный осенний день.

      Как преподнести?

      Основание для подачи тортиков можно соорудить, вырезав фигурку красивой формы из пенопласта (в не вонзают палочки, направляя бисквитные шарики кверху), установить в засыпанную сыпучим наполнителем емкость. Основа может быть плоской или конусообразной, в виде многоярусной конструкции. Приемлемый вариант — выкладывание десертов на блюдо с чередованием различных цветов и направления палочек. Имея под рукой бумажные вкладыши-розетки, кейк попсы можно вложить бисквитной частью в них.

      Как сделать кейк попсы: что понадобится

      Планируя приготовить кейк попсы своими руками, помимо набора продуктов, следует заранее позаботиться о приобретении формочек для выпекания шарообразных бисквитиков и палочек для закрепления готовых изделий. Для выполнения шариков используют специальные аппараты для выпечки. Также вы можете приготовить кейк попсы в силиконовой форме — шарики в ней выпекают, разлив тесто при помощи кондитерского мешка или ложки. Вот, к примеру, силиконовая форма для кейкпопсов в действии: В продаже имеются цветные пластиковые палочки для кейкпопсов, для этих целей отлично подходят деревянные шпажки. Как подручный материал могут применяться трубочки для коктейлей, если, конечно, температура основы позволяет их использовать.

      Предлагаем вашему вниманию рецепт кейк попса на основе готового ванильного бисквита. Для выполнения коржа на каждые 2 яйца понадобится по ½ стакана сахара и муки, ванилин. Яйца с ванилью, сахаром взбивают миксером до увеличения массы в 2-3 раза, затем вручную вводят муку, выпекают 30-40 минут при 180⁰С. Охлаждают бисквит и крошат в миске, прибавляют джем до получения достаточно липкой, но не жидкой массы. Накрыв пищевой пленкой, охлаждают 20 минут в холодильнике. Смочив руки водой, формируют шарики диаметром 3-4 сантиметра, выкладывают на блюдо и помещают в морозилку на полчаса.

      Шоколад растапливают на водяной бане. При помощи палочки (шпажки) выполняют отверстие в каждом из будущих кейкпопсов и, смочив ее в шоколаде, втыкают в шарик. 20-минутное пребывание таких изделий в морозилке обеспечит надежную сцепку с «держателем». На данном этапе возникает резонный вопрос: как украсить кейк попсы? Предлагаем поочередно погрузить каждый из шариков в растопленную шоколадную массу, держа за палочку. Пока шоколад липкий, используйте посыпку в виде цветных драже, дробленных орешков, тертый шоколад контрастного оттенка, крошку печенья, стружку кокоса или любой другой доступный вариант. Даем нашему блюду как следует застыть и подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: rodekom.ru

Кейк-попс — маленькие сладости для большой вечеринки! В классическом прочтении cake-pop (кейк-поп) — это маленькое бисквитное пирожное на палочке, в шоколадной глазури. Но это определение никак не отражает масштабов декорирования кейк-попсов. Ведь их можно стилизовать под любую тематику вашего праздника, будь то день рождения, свадьба, вечеринка, или просто дружеская встреча.

Кейк-попсы элементарны в приготовлении, и легко меняют внешний вид: от самого простого и неприхотливого — шоколадная глазурь и немного цветной посыпки, до тематического или изысканного. Пошаговый базовый рецепт приготовления кейк-попсов, из которого станет понятно, из чего катать шарики и как правильно покрывать их глазурью, смотрите здесь. А сейчас в преддверии Нового года мы научимся декорировать кейк-попсы под тематику нашего любимого праздника! Предлагаем вам несколько вариантов, но, я уверена, в процессе у вас появится масса новых идей, которые тут же захочется воплотить 🙂

Итак, начнем с кейк-попс «Рождественский олененок»

Нам понадобится: шоколадная глазурь, бумажные трубочки в цвет праздника, кондитерские посыпки, пищевой фломастер и печенье «крендельки».

Кейк попсы с мастикой

Опускаем кейк поп в глазурь и ставим на подставку, у меня не было специальной, и я сделала ее сама — просто проделав отверстия в крышечке от коробки (можно так же использовать пенопласт).

Кейк попсы с мастикой

Пока глазурь не застыла, приклеиваем олененку носик — шарик из нашей посыпки и рога из крендельков, предварительно разделив их на 2 части.

Кейк попсы с мастикой

Когда глазурь застыла, рисуем поверх нее белой глазурью глазки, а пищевым фломастером — улыбку и зрачки. Наш Рудольф готов!

Кейк попсы с мастикой

Для всех остальных кейк попсов нам понадобится — различные посыпки, темная и светлая глазурь, трубочки, кондитерские мешки.

Кейк попсы с мастикой

Давайте продолжим. У нас на очереди кейк-попс «Веточка омелы»

Сначала опускаем кейк-поп в темную глазурь, когда она застыла опускаем верхушку в белую глазурь…

Кейк попсы с мастикой

…и даем ей немного стечь.

Кейк попсы с мастикой

Пока глазурь не застыла, посыпаем ее обыкновенным белым сахаром, приклеиваем 3 красных шарика, вырубаем плунжером листочки из мастики и приклеиваем их рядышком, кейк-поп готов!

Кейк попсы с мастикой

Кейк-попс «Ёлочные игрушки»

Опускаем кейк поп в глазурь. Пока она не застыла, опускаем кейк поп в цветной красный сахар.

Кейк попсы с мастикой

Приклеиваем сверху шарик из посыпки, рисуем узоры (заранее подготовленной покрашенной глазурью) из кондитерского мешка

Кейк попсы с мастикой

Вы можете нарисовать снежинки, узоры, приклеить разноцветные шарики, все — что вам нравится, и насколько разыграется ваша фантазия!

Кейк попсы с мастикой

Кейк попсы с мастикой

Кейк-попс «Ёлочка»

Красим шоколадную глазурь в зеленый цвет жирорастворимым красителем, например, Elaine’s. Обратите внимание, всеми любимые универсальные Americolor не подходят для окрашивания шоколада. Обязательно используйте специальные красители для шоколада либо уже готовый окрашенный шоколад, например, вот такой.

Опускаем в глазурь кейк-поп, а когда она застынет, рисуем на ней спираль.

Кейк попсы с мастикой

Пока не застыл наш рисунок, опускаем кейк поп в зеленый сахар, чтобы получился эффект «мишуры» на ёлочке.

Кейк попсы с мастикой

Далее делаем точки из глазури, и приклеиваем на них шарики из посыпки, которые будут у нас елочными игрушки. Вы можете использовать любые посыпки, я взяла — золотые шарики.

Кейк попсы с мастикой

Кейк-попс «Снеговики»

Опускаем кейк-попс в глазурь. Когда глазурь застыла, рисуем голубой глазурью шапочку.

Кейк попсы с мастикой

Голубой шарик из посыпки приклеиваем сверху — это будет помпон на шапке, посыпкой «снежинки» украшаем шапочку. Делаем снеговику носик из оранжевого драже, а пищевым фломастером рисуем улыбку и глазки.

Кейк попсы с мастикой

Делаем 2 шарика, один поменьше другой побольше, вставляем в них трубочку и опускаем в глазурь. Пока глазурь не застыла, приклеиваем руки-ветки из наших крендельков.

Кейк попсы с мастикой

Далее также рисуем шапочку из глазури, укутываем его в шарфик из мастики, пуговки приклеиваем из цветной посыпки и сажаем его в форточку для мини капкейков. Снеговичок готов! 🙂

Кейк попсы с мастикой

Вот так легко и просто вы можете украсить кейк-попсы к Новому году!

Кейк попсы с мастикой

Кстати, если у вас есть маленькие помощники, смело зовите их на кухню. С ними процесс превращения обычных бисквитных шариков в новогодние чудеса станет еще интереснее! 🙂

Автор этого мастер-класса кондитер из Уфы Лейла Гурьянова использовала для своих кейк-попсов глазурь, посыпки, кондитерские мешки и трубочки из elle-craft:

Источник: www.elle-craft.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.